E para os paulistanos interessados:

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Algum filósofo disse aos alunos que não ensinaria filosofia, e sim a filosofar - o que aumenta a responsabilidade um tanto! Fazendo uma mescla das técnicas aplicadas na alta gastronomia com a cozinha do dia-a-dia, desenvolvi esse curso para cozinheiros e não cozinheiros. Pretendo com isso ensiná-los a cozinhar melhor, não simplesmente repassar algumas receitas. Vai rolar muito bate-papo, cafezinho ou taças de vinho, que tal? Espero vocês por lá!