Por causa dos artifícios usados na comida do dia-a-dia, estamos criando padrões para o nosso paladar que são bastante questionáveis. São temperos para realçar sabor, misturas para dar o toque diferente, preparos para dar mais cor, pozinho disso, molhinho daquilo. Aos poucos, não sabemos mais o que é feijão sem o tabletinho de carne e nem arroz sem o tabletinho de galinha. Como diz um autor, “o hábito se torna uma segunda natureza.”
E será que as papilas gustativas podem se tornar insensíveis depois de algumas décadas de vida graças ao uso diário desses produtos? Não sabemos ao certo, afinal de contas, os temperos industrializados começaram a freqüentar nossas mesas depois dos anos oitenta principalmente. Quem viver dirá.
E será que as papilas gustativas podem se tornar insensíveis depois de algumas décadas de vida graças ao uso diário desses produtos? Não sabemos ao certo, afinal de contas, os temperos industrializados começaram a freqüentar nossas mesas depois dos anos oitenta principalmente. Quem viver dirá.
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