Molho de ostras, pertencente à família dos temperos da cozinha thai. Fácil de achar em mercados e empórios asiáticos, mas muita gente tem medo dele por não saber usar ou não saber que gosto tem. Então deixo a dica de um prato frio para o fim de semana:
Fatias de salmão assado ou cru (como sashimi)
100 ml do molho de ostras
50 ml de saquê
3 a 4 limões
Endro ou dill picadinho
Sal a gosto
Lembrando que tudo aqui é mais ou menos, misture os ingredientes numa vasilha e sirva sobre o peixe assado em temperatura ambiente ou o sashimi, gelado, como deve ser.
Quer mais?
Fatias de salmão assado ou cru (como sashimi)
100 ml do molho de ostras
50 ml de saquê
3 a 4 limões
Endro ou dill picadinho
Sal a gosto
Lembrando que tudo aqui é mais ou menos, misture os ingredientes numa vasilha e sirva sobre o peixe assado em temperatura ambiente ou o sashimi, gelado, como deve ser.
Quer mais?
Nenhum comentário:
Postar um comentário